Louis-Benjamin – Didier Dagueneau Jurancon Les Jardins de Babylone Moelleux 2014

Le Jurançon Les Jardins de Babylone Blanc 2014 incarne une pureté remarquable et un équilibre parfait. Cette cuvée confidentielle, produite à partir de seulement 50 ares de vignes, révèle une élégance et une profondeur uniques avec des arômes subtils d'agrumes confits, de miel et de fruits jaunes éclatants. Sa structure fine, sa minéralité délicate et ses nuances épicées offrent une fraîcheur remarquable en bouche. Un vin d'une classe exceptionnelle, véritable quintessence du petit manseng, doté d'une persistance infinie et d'un potentiel de garde remarquable ! Il se marie parfaitement avec un fromage persillé en début de repas ou accompagné d'une cuisine épicée ou d'une salade d'agrumes.