ZerOine Vin de France JUPI rouge 2022

"JuPi" est un pur Pinot Noir du Jura, certifié Agriculture Biologique. La méthode de vinification comprend une macération semi-carbonique de trois semaines sans manipulation du chapeau (méthode dite "infusion"). Il est ensuite élevé pendant un an en foudre de bois. Aucun collage, filtration ou ajout de soufre n'est effectué. Le millésime "JuPi" 2022 présente un Pinot Noir caractérisé par un fruit croustillant et une abondance florale. Au fil de son évolution, des notes poivrées et camphrées se révèlent, apportant une fraîcheur supplémentaire. En bouche, il se distingue par sa finesse et son énergie, avec des tanins croquants. Ce vin peut être apprécié dès aujourd'hui et sur les 5 prochaines années, offrant ainsi une expérience gustative évolutive et enrichissante.