Clos Saint Jean Chateauneuf-du pape Deus Ex Machina 2019

Le Châteauneuf Du Pape Deus-Ex Machina 2019 est également une pure perfection dans un verre. Il s'agit d'un mélange 60/40 de grenache et de mourvèdre, provenant de minuscules rendements et du célèbre lieu-dit La Crau, élevé dans un mélange de cuves en béton et de demi-muids. Les notes que j'ai prises sur ce vin sont truffées de jurons et se terminent par « génial, tout simplement génial ». Le cassis, la liqueur de kirsch, la réglisse, la viande épicée et la garrigue provençale définissent cette incroyable réussite, et elle frappe le palais avec une richesse corsée, une pureté remarquable, des tanins soyeux et une finale de taille gigantesque. Les notes de boîte à épices de mourvèdre et de garrigue émergent avec le temps dans le verre, et bien qu'il ait le fruit nécessaire pour offrir du plaisir maintenant, il bénéficiera d'un solide vieillissement en bouteille de 4 à 5 ans et se maintiendra pendant 20 à 25 ans s'il est conservé correctement. Avec les 2007, 2010 et 2016, il s'agit d'un Châteauneuf du Pape légendaire. Chapeau à la famille Maurel et à l'œnologue Philippe Cambie.