La Vieille Julienne Les Hauts-Lieux 2019

Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf-du-Pape Les Hauts Lieux 2017

AOC Châteauneuf de Pape - Vin Rouge - Bouteille 75cl

62,50 € HT
75,00 € TTC

Prix Propriété

Terroir : Sabloneux

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : 96/100

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Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Les Hauts Lieux 2017 est une cuvée d’altitude, issue des parcelles les plus élevées du domaine, où le terroir confère au vin une fraîcheur remarquable et une profondeur exceptionnelle. Son nez intense dévoile des arômes complexes de fruits noirs, de violette, d’épices et de garrigue, sublimés par une subtile touche minérale. En bouche, sa structure est ample et soyeuse, avec des tanins parfaitement intégrés et une longue finale saline et épicée. Son élevage précis en foudres lui permet de développer une superbe complexité au fil des années.

Catégories : Domaine de La Vieille Julienne, Note de 98 à 100/100, Vin Biologique

Les Caractéristiques du vin :

E

Appelation : Châteauneuf du Pape

E

Agriculture : Biodynamie

E

Terroir : Sabloneux

E

Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

E

Millésime : 2017

E

Contenance : Bouteille

E

Couleur : Rouge

E

Élévage : En futs de chêne anciens

E

Note Jeb Dunnuck : 96/100

E

Garde : DE 5 à 20 ans

E

Service : Ouvrir 2 heure avant

E

Maturité : 2023 - 2035

Pourquoi Choisir ce Vin :

Domaine de la Vieille Julienne Les Hauts Lieux 2017 est une cuvée rare et recherchée, reflétant la quintessence du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Son altitude et son sol unique lui confèrent une fraîcheur et une énergie qui subliment sa puissance naturelle. Ce vin s’exprimera magnifiquement après quelques années de garde, offrant une évolution fascinante sur plusieurs décennies. Il s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, du gibier ou des plats aux truffes, et promet une expérience de dégustation inoubliable pour les amateurs de grands vins du Rhône.

Note de Dégustation de Jeb Dunnuck

Le Châteauneuf Du Pape Les Hauts-Lieux 2017 provient de sites légèrement plus élevés et contient plus de mourvèdre que le Les Trois Source. Il est pur, corsé et incroyablement structuré, avec un style serré et rétroactif qui bénéficiera d'un vieillissement en bouteille. Présentant une minéralité saline distincte ainsi que de nombreuses notes de fruits noirs et bleus, il me rappelle le 2015, mais avec plus d'élégance.

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