M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2021
AOC Hermitage - Vin Rouge - Bouteille 75cl
374,17 € HT
449,00 € TTC
Prix Propriété
Terroir : Sabloneux, Argileux, Calcaires
Élévage : Mix de futs de chêne neufs et anciens
Note Jeb Dunnuck : 95/100
Les Caractéristiques du vin :
Appelation : Hermitage
Agriculture : Biologique
Terroir : Sabloneux, Argileux, Calcaires
Cépage : 100% syrah
Millésime : 2021
Contenance : Bouteille
Couleur : Rouge
Élévage : Mix de futs de chêne neufs et anciens
Note Jeb Dunnuck : 95/100
Garde : DE 5 à 20 ans
Service : Ouvrir 3 heures avant
Maturité : 2023 - 2050
Pourquoi Choisir ce Vin :
Comparé au Méal, plus expansif, l'Ermitage Le Pavillon 2021 est plus profond et plus concentré, avec des tanins plus marqués et une bouche mi-corsée à corsée, riche et profonde. Issu des sols granitiques du lieu-dit Bessards, sa robe d'un pourpre profond est suivie de notes classiques de cassis pur, de poivre concassé, de fer et de braises ardentes. Je ne pense pas que les 2021 exigeront une longue garde, mais celui-ci aura besoin d'au moins 3 à 5 ans. C'est un Hermitage brillant. Jeb Dunnuck
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