La Mordorée Chateauneuf-du-Pape La Plume du Peintre 2019

Enfin, le Châteauneuf Du Pape La Plume Du Peintre 2019, une toute petite cuvée de production basée sur 100 % de grenache élevé en barriques neuves, révèle une robe pourpre saturée, presque d'encre, ainsi qu'un bouquet gigantesque de cassis, de viande sanguinolente, de crayon de plomb, de tabac, de chocolat et de pierre concassée. Ce vin monstrueux à tous points de vue présente néanmoins une pureté remarquable, une texture corsée, stratifiée et homogène, aucune dureté et une finale exaltante qui offre de plus en plus de minéralité avec le temps passé dans le verre. On ne voit pas souvent des vins comme celui-ci aujourd'hui, mais il s'agit d'un grenache singulier et paradisiaque qui aura besoin de 4 à 5 ans de vieillissement en bouteille et qui vivra pendant 30 à 40 ans s'il est conservé correctement, compte tenu de sa concentration, de sa structure et de sa pureté. Chapeau à l'équipe du Domaine de la Mordorée qui continue à repousser les limites et à produire des vins incroyablement singuliers !.. Jeb Dunnuck