Anne et Jean-Francois Ganevat J’en veux encore 2022 Magnum

Cette cuvée a suscité beaucoup d'attention en raison de son étiquette audacieuse : dans certains pays, les autorités ont même exigé de changer complètement le design !Cette composition est un assemblage de Syrah, Grenache, Gamaret, Pinot Noir et Gamay, provenant de différents vignobles à travers la France, acquis en négoce auprès de collègues vignerons. La macération semi-carbonique se déroule dans des cuves tronconiques à une température basse (environ 12/14 degrés Celsius), avec fermentation spontanée grâce aux levures indigènes. Conformément à la philosophie du domaine, le vin est mis en bouteille sans traitement de collage, filtration, ni ajout de SO2. Cette cuvée regorge de gourmandise et de fraîcheur, vous incitant à en redemander !