Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2018 magnum

Le Châteauneuf du Pape Sanctus Sanctorum 2018, dont la production est minime, provient d'une seule parcelle située dans le célèbre lieu-dit La Crau et est élevé en demi-muids. Sorti uniquement en magnum, il a toujours été l'une des expressions les plus singulières et les plus brillantes du grenache, quel que soit le millésime produit. Le 2018 ne va pas rompre avec cette tendance, mais il se classe derrière certains des plus grands, comme les 2007, 2010, 2016 et 2017. Révélant une teinte rubis translucide et un magnifique bouquet de liqueur de kirsch, de poivre moulu, de charcuterie, de cire de bougie, de garrigue et d'épices provençales, cette beauté frappe le palais avec une richesse corsée et une bouche homogène, semblable à celle d'un Grand Cru de Bourgogne, qui offre une richesse sensationnelle sans pour autant donner l'impression d'être lourde ou pesante. Sans aspérités, avec des tanins magnifiques, un équilibre parfait et une très belle finale, ce vin se boira à merveille pendant les 15 prochaines années, voire plus... Jeb Dunnuck