Anne et Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Les Varrons Vieilles Vignes blanc 2019 magnum

Cotes du Jura - Vin blanc - Magnum 150 cl

152,50  HT
183,00  TTC

Prix Propriété
Terroir : Argileux, Calcaires
Élévage : En futs de chêne anciens
Note Jeb Dunnuck : Non noté

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Les Caractéristiques du vin :

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Appelation : Cotes du Jura
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Agriculture : Biodynamie
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Terroir : Argileux, Calcaires
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Cépage : Chardonnay
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Millésime : 2019
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Contenance : Magnum
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Couleur : Blanc
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Élévage : En futs de chêne anciens
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Note Jeb Dunnuck : Non noté
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Garde : De 5 à 10 ans
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Service : Ouvrir 2 heure avant
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Maturité : 2024 - 2032

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Cette cuvée, entièrement composée de Chardonnay, provient de vieilles vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire. Sa vinification et son élevage sont caractérisés par une légère macération suivie d'un vieillissement en foudre et demi-muids pendant 4 années, sans aucune intervention. Ce vin naturel a été mis en bouteilles sans collage, filtration ni ajout de SO2. Les sols sont labourés et les vignes bénéficient d'une protection à base de préparations naturelles à base de plantes.

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