Anne et Jean-Francois Ganevat Cremant du Jura blanc

Le Crémant du Jura de Jean-François Ganevat est un vin élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, récolté précocement afin de préserver son acidité naturelle. Après un élevage en demi-muids et un vieillissement sur lattes d'au moins 3 ans, ce vin légèrement sulfiteux est mis en bouteille sans ajout de dosage. Sa robe claire, agrémentée de quelques reflets dorés, attire le regard, tandis que son nez intense révèle des arômes de noisette fraîche, de noix, ainsi que des nuances minérales de craie et de pierre à fusil.  En bouche, l'attaque est vive et dynamique, offrant une belle fraîcheur qui persiste tout au long de la dégustation. La finale, légèrement plus acide, est subtilement agrémentée de délicates notes de noisette, offrant ainsi une expérience gustative équilibrée et raffinée.