Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL 2019

Le Châteauneuf Du Pape XXL 2019 est une pure magie et l'un des vins les plus singuliers qui soient. Composé de 65 % de grenache et du reste de syrah et d'autres cépages, il n'a été égrappé qu'à 30 % et élevé entièrement en demi-muids. Alors que les millésimes précédents de cette beauté étaient presque excessifs, le 2019 présente un profil plus élégant, pur et équilibré, ainsi que d'incroyables arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'herbes de Provence, de poivre moulu, de violette et d'autres notes semblables à celles du Rhône Sud. Incroyablement puissant et opulent, il parvient à rester parfaitement équilibré, présente une merveilleuse fraîcheur, des tanins soyeux mais substantiels et une finale époustouflante. Malheureusement, il n'a été produit qu'à un peu plus de 300 exemplaires et ne sera donc pas facile à trouver, mais il fait partie des grands vins de tous les temps... Jeb Dunnuck