Château de La Gardine Châteauneuf du Pape Gaston Philippe 2019

le Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Générations Gaston Philippe 2019 vieillit entièrement en barriques neuves. C'est un autre millésime 2019 remarquablement pur et dynamique, offrant de nombreuses notes de cassis et de mûre ainsi qu'une abondance d'épices toastées, de graphite, de poivre moulu et un subtil fond de chêne. Il est riche, corsé et concentré, doté d'une structure solide ainsi que d'une belle fraîcheur en filigrane. Il nécessitera 3 à 5 ans en cave, mais il est impressionnant. Comme toujours, cette cuvée est un assemblage égrappé de 40% de Grenache et de 30% chacun de Syrah et de Mourvèdre, tous issus du lieu-dit La Gardine, élevés en barriques neuves... Jeb Dunnuck